生石灰(CaO)與水反應生成的氫氧化鈣的過程，被稱為石灰的熟化或消化。反應生成的產(chǎn)物氫氧化鈣稱之為熟石灰或者消石灰。

    石灰熟化之時放出大量的熱，體積增大1—2．5倍。煅燒良好、氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多。

    根據(jù)加水量的不同，石灰可熟化成消石灰粉或石灰膏。石灰熟化的理論需水量為石灰重量的32％。在生石灰中，均勻加入60％～80％的水，可得到顆粒細小、分散均勻的消石灰粉。若用過量的水熟化，將得到具有一定稠度的石灰膏。石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化后再發(fā)生熟化，會因熟化產(chǎn)生的膨脹而引起隆起和開裂。為了**過火石灰的這種危害，石灰在熟化后，還應“陳伏”2周左右。

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